Oh diese kalte und dunkle Jahreszeit hat es wirklich in sich. Umso wichtiger ist es, das wir uns immer wieder Glücks-Momente schaffen, am besten mit einer dampfenden Tasse Gewürzkakao und kuscheliger Beleuchtung. Dabei wärmen dich die unglaublich leckeren Bio-Kakaos von BecksCocoa. Hergestellt in Manufakturqualität aus fair gehandelten Kakaobohnen und mit feinen Gewürzen veredelt. Einfach unglaublich lecker! Die Sorte „Sinnerman forte“ mit einer extra Portion echtem Ceylon-Zimt und einem Hauch Kardamon! Herb, süß, köstlich, und das ganz ohne Zucker - perfekt für eine entspannende und wohltuende Vorweihnachts-Auszeit. Hach herrlich! Was gibt es gemütlicheres als die Vorweihnachtszeit mit fluffigen Waffeln und bestem, heißen, Kakao einzuläuten? Fair gehandelt und in Bio-Qualität sollte er für uns sein. Wenn man dann noch herausschmeckt, dass eine Rezeptur mit Liebe handgemacht ist – noch besser!
Rezept: Brüsseler Waffeln mit Beckscocoa
von Mrs.Greenhouse:
230 g Mehl
ca. 2-3 Esslöffel BecksCocoa „Before Nine“ Minze
4 Eier
1 EL Zucker
20 g frische Hefe
2 dl lauwarmes Wasser
100 zerlassene Butter
200 ml lauwarmes Wasser
300 ml lauwarme Milch
Zubereitung
Das Mehl mit dem Kakao mischen und durch ein Sieb fein sieben. Mit Eigelb und dem Zucker mischen. Die Hefe im lauwarmen Wasser gut auflösen und unter den Teig geben. Nun die lauwarme Milch mit der zerlassenen (aber nicht heißen) Butter unterrühren. Die Eiweiße steif schlagen und unterheben. Den Teig ruhig eine halbe Stunde gehen lassen. Anschließend in das vorgeheizte Waffeleisen geben und ausbacken. Die Menge reicht für ca. 6-8 große Waffeln. Für die Mini-Variante einfach mit einem Löffel eine kleine Menge Teig auf das Eisen „klecksen“ und ausbacken.
Die Waffeln schmecken sehr lecker mit Puderzucker oder mit Sahne.
Upcycling mit BecksCocoa:
Damit ihr eure leere BecksCocoa Dose nicht in den Müll schmeißen müsst haben wir eine tolle Upcydlingidee für euch. Es ist ganz einfach! Alles was ihr braucht ist:
- Eine leere BecksCocoa Dose von der Ihr das Etikett rückstandlos entfernt
