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#cocoabasics oder kleine Kakaokunde

#cocoabasics - ist Kakao der neue Kaffee?

T.E. Lawrence - Produkt des Monats April

Ein bunter Strauss Kakaofülle

Beckscocoa Lieblingssorten für heiße Tage

Sonnenreife Orangen auf der Zunge? Oder doch lieber ein erfrischender Hauch von Minze? Das Aroma exotischer Urlaubsziele inhalieren oder geschmacklich in ein provencialisches Lavendelfeld eintauchen?

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Von der Kakaofrucht bis zum fertigen Pulver

Wie kommt der Kakao eigentlich in die Dose? Wie entwickelt er sein typisches Cocoa-Aroma? Und was bewirkt das Trocknen der Kakaobohnen? Ein spannender Weg, den wir für Euch skizzieren. Ernten, Fermentieren, Trocknen, Transport: Kommt mit uns auf die Reise zu den Anfängen köstlicher Kakao-Kreationen! Am Anfang steht die Ernte...

"Ich denke in Aromen und Düften"

Weshalb Kakao der Geschmack seiner Kindheit ist.

Warum die BecksCocoa Sachets das Reisen erleichtern. Und wie die Inspiration zu einer neuen Geschmacksrichtung edler Trinkschokolade entsteht. All das verrät uns Kakao-Connaisseur Michael Beck in einem sehr persönlichen Protokoll. Ein Lob- und Liebeslied auf die Vielfalt der herben, dunklen Bohne.

 

Kakao will Milch und kein Wasser

Warmes Wasser oder irgendeine Milch, Kakaopulver – und fertig? Von wegen, nicht mit BecksCocoa! Damit sich die Aromen unserer Edelkakaos bestmöglich entfalten können...

Vom Baum in die Dose

Ein langer Weg - Trinkschokolade 

Bis wir Kakao als hochwertige Trinkschokolade genießen können, ist es ein langer Weg. Denn erst drei bis fünf Jahre nach der Pflanzung trägt der Kakaobaum die ersten Früchte. Worauf es beim Kakaoanbau ankommt und welche Sorten besonders aromatisch schmecken...
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Wir machen's euch einfach!

Alle Sorten in einer Box

Wir wollen es euch leicht machen. Und wer kennt es denn nicht, dass man vor einem ganzen Regal spannender Dinge steht und sich nicht entscheiden kann. In dieser Box sind 16 Sorten Kakao, alle, die es bei uns zu kaufen gibt.

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