INSIGHTS INTO BECKSCOCOA.

OUR MAGAZINE IS FOR ANYONE WHO CAN'T GET ENOUGH OF BECKSCOCOA.

Do you want more? If the answer is "Yes!", you can find news from the world of the cocoa bean and culinary delights here. We tell you which new cocoa creations you can look forward to and give you a glimpse behind the scenes of BecksCocoa. And of course you'll also find loads of tips and expert tricks to make your favourite cocoa taste even better. It's worth your time to take a look!

Husch, husch ins (Oster-)Nestchen

Wenn die Tage kürzer werden und die Temperaturen sinken, ruft die Couch nach Aufmerksamkeit. Mit einer kuscheligen Decke und einer feinen Trinkschokolade lässt es sich durchaus auch in der kalten Jahreszeit genießen: Zurücklehnen, Augen schließen und sich auf die Reise der Geschmäcker begeben - mit dem BecksCocoa Adventskalender ...

Husch, husch ins (Oster-)Nestchen

Es sind nur noch wenige Wochen bis zum ersten Türchen und da wollen wir natürlich nicht hinten anstehen. Deshalb verlosen wir einen unserer, so gar nicht mit Rentieren und Weihnachtskugeln geschmückten, sehr winterlichen Adventskalender.
Ihr müsst nur auf Facebook gehen und uns sagen, mit wem ihr am liebsten die erste Tasse beckscocoa am 1. Dezember teilen würdet.
Das Gewinnspiel endet am 15.11.2017 um 23:59.
Bitte beachtet unsere Gewinnspielregeln: http://bit.ly/cocoa_games

Husch, husch ins (Oster-)Nestchen

Wenn das Thermometer schon am Morgen die 20-Grad-Marke überspringt. Wenn barfuß unsere liebste Schuhmode ist und die Sonnenbrille das wichtigsten Accessoire. Wenn sich die Süßkirschen am Baum jeden Tag eine Nuance dunkler färben. Dann ist Sommerzeit. Kakaozeit. Fünf köstliche Ideen für Erfrischungsgetränke à la BecksCocoa.

Husch, husch ins (Oster-)Nestchen

Sonnenreife Orangen auf der Zunge? Oder doch lieber ein erfrischender Hauch von Minze? Das Aroma exotischer Urlaubsziele inhalieren oder geschmacklich in ein provencialisches Lavendelfeld eintauchen? Die Kreationen von BecksCocoa sind so vielfältig wie ein bunter Sommerstrauß. Wir haben aus der Fülle süßer Verführungen unsere Favoriten für den Sommer ausgewählt.

Husch, husch ins (Oster-)Nestchen

Weshalb Kakao der Geschmack seiner Kindheit ist. Warum die BecksCocoa Sachets das Reisen erleichtern. Und wie die Inspiration zu einer neuen Geschmacksrichtung edler Trinkschokolade entsteht. All das verrät uns Kakao-Connaisseur Michael Beck in einem sehr persönlichen Protokoll. Ein Lob- und Liebeslied auf die Vielfalt der herben, dunklen Bohne.

Husch, husch ins (Oster-)Nestchen

Wie kommt der Kakao eigentlich in die Dose? Wie entwickelt er sein typisches Cocoa-Aroma? Und was bewirkt das Trocknen der Kakaobohnen? Ein spannender Weg, den wir für Euch skizzieren. Ernten, Fermentieren, Trocknen, Transport: Kommt mit uns auf die Reise zu den Anfängen köstlicher Kakao-Kreationen!

Husch, husch ins (Oster-)Nestchen

Wer seinen Liebsten am Ostersonntag ein strahlendes Lächeln ins Gesicht zaubern möchte, sollte dem Hasen schon jetzt unter die Arme greifen. Süß oder würzig, vollmundig oder federleicht, Kakao oder Chai: In unserem Online-Shop findet Ihr für jeden Gaumen die passende Osterüberraschung – für Mütter, Opas, beste Freunde und bessere Hälften.

Husch, husch ins (Oster-)Nestchen

Die Luft wird wärmer, der Schnee verschwindet, die Sonne schickt zarte Strahlen, erste Singvögel sind zu hören. Endlich – der Frühling ist nicht mehr aufzuhalten. Darauf einen leckeren BecksCocoa! Welche Sorten am besten zur grünen Jahreszeit passen und welcher Kakao bei Frühjahrsmüdigkeit hilft, verrät uns Kakao-Conaisseur Michael Beck in einem kleinen Interview.

Winter in Deutschland und kein Kakao? Geht gar nicht, hat sich Michael Beck gedacht und gemeinsam mit befreundeten Genusshandwerkern in Tübingen und in München Pop Up Stores für die Genießer der Kakaobohne eröffnet. Neugierig auf die neuesten Kakaotrends in der Tasse? Der Pop Up Store im Münchner Westend (Schwanthalerstraße 131) lädt noch bis Ende Februar zum Verkosten und Verweilen ein.

From the tree to the tin

Vom Baum in die Dose: Bis wir Kakao als hochwertige Trinkschokolade genießen können, ist es ein langer Weg. Denn erst drei bis fünf Jahre nach der Pflanzung trägt der Kakaobaum die ersten Früchte. Worauf es beim Kakaoanbau ankommt und welche Sorten besonders aromatisch schmecken. Hier gibt’s mehr zu lesen.

The proper preparation

Warmes Wasser oder irgendeine Milch, Kakaopulver – und fertig? Von wegen, nicht mit BecksCocoa! Damit sich die Aromen unserer Edelkakaos bestmöglich entfalten können, braucht es am besten Vollmilch mit 3,5 Prozent-Fettanteil oder Hafermilch und eine Portion Zeit und Muße. Welche Tricks sonst noch wissenswert sind, verrät Michael Beck in einem Tutorial.